部門のご案内

栄養科

【平成27年度会長賞を受賞しました】

兵庫県栄養士会より第三十一回兵庫県栄養改善研究発表会において「管理栄養士の嚥下評価における食種選択の試み」の研究について評価を頂き、会長賞を受賞しました。

【平成26年度先達賞を受賞しました】

兵庫県栄養士会より「管理栄養士の栄養介入における入院患者栄養状態の変化」の研究について評価を頂き、先達賞を受賞しました。

【平成25年度優良給食施設知事表彰を受けました】

兵庫県では健康づくりの推進及び向上に、特に優れた功績を収めた施設に対する表彰制度があり、

今回平成25年度の優良給食施設として当院が選出されました。

 

1.管理栄養士による栄養管理

栄養管理

当院の提供しております食事は、医療の一環として、入院患者さんの治療及び健康の回復を目的とした食事です。　その食事は患者さんの年齢、病状に応じ、医師により発行された食事箋に基づき、管理栄養士が栄養管理した食事です。

当院管理栄養士は、栄養管理・食事指導の専門家として、入院・外来患者さんひとりひとりの健康状態を把握した上で、その人にあった栄養管理・食事指導をおこない、それぞれの方が自分の栄養・食事を理解認識され、病気を療養または健康の保持増進できるようお手伝いいたします。

献立表

入院患者さんの食事は、大きくわけて一般治療食と特別治療食とに分けられます。
一般治療食は、栄養成分には特別な特徴はありませんが、食事の形態により普通食、軟食、流動食等に分類されています。　特別治療食は、疾病の治療の一環として位置づけられ、それぞれの患者さんの病態に即した適切な食事を提供し、疾病の治療・治癒の促進等に大きな役割を果たしています。

2.栄養相談のご案内

栄養相談スケジュール

	月	火	水	木	金
午前 【1】09:30～10:00　【2】10:00～10:30 【3】10:30～11:00　【4】11:00～11:30　【5】11:30～12:00	○	○	○	○	○
午後 【6】13:30～14:00　【7】14:00～14:30 　 それ以降は入院患者さん	×	○	○	○	×

休診：土曜・日曜・祝日

　　

 

糖尿病教室での集団栄養指導　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年8月に開催される糖尿病教室において、集団栄養指導をしています。

 

 

 

 

 

 

人間ドックでの栄養指導

生活習慣病コースを選択されますと、
それぞれの検査結果に応じて、生活習慣の改善に向けて適切なアドバイスをいたします。

特定保健指導での栄養指導

「特定検診・特定保健指導」は、平成20年(2008年)4月から40-74歳までの医療保険加入者を対象に、
新しい制度としてスタートした健康診断・保健指導のことで、一般的には「メタボ検診」と呼ばれています。
生活習慣病の発症を未然に防ぐために、メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の該当者や予備軍を見つけ出し、
対象者に生活改善を指導していくことです。

栄養相談スケジュール内で、「動機づけ支援」「積極的支援」をおこなっています。
どちらも個別面談のうえ、日常生活を分析し、腹囲や摂取カロリー・運動などについて、具体的な目標数値を設定いたします。
 

みなさんもメタボ対策を行いませんか?

 

3.りんどう食のご案内

りんどう食とは

　　　　　がん患者さんの終末期医療において、ガン性疼痛のコントロールを始めとした総合的な

　　　　　緩和ケアの一環として、緩和ケア食「りんどう食」の提供を行っています。

りんどう食の特徴は

　　　　　1.　患者さんにメニューの中から、 食べたい食事を選んでいただけます。

　　　　　2.　メニューは9種類ご用意しております。

りんどう食のメニュー　

　　　　　　　　                                                                          りんどう食の提供食数　⇒　平成28年度　PDF

                                                                             　　

                                                                                                           

　　　　　　

　

4.行事食・創作膳メニューと患者様からのご意見

実施日

 平成28年

• 7月20日（水）21日（木）に食事アンケートを実施しました　⇒　PDF

 平成27年

• 平成27年01月01日元旦 ⇒ PDF                                             平成27年01月22日創作膳 ⇒ PDF

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 平成27年02月03日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年02月17日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年03月03日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年03月24日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年04月02日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年04月23日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年05月01日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年05月21日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年06月05日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年06月17日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年07月07日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年07月24日創作膳 ⇒ PDF

　　　　 　　　　　　　　

• 平成27年08月05日行事食 ⇒ PDF 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 　　　　　　　　

 

過去の行事食・創作膳

• 平成26年分
• 平成25年分
• 平成24年分

スタッフ

名前 （ふりがな）	役職	所属学会	資格・認定等
林　直哉 （はやし　なおや）	副技師長	食事療法学会	特定健診・保険指導者 NST臨床実施修練終了 神戸女子大学家政学部（管理栄養士養成課程）客員講師